屏東縣位於台灣本島的最南端，
地處四季如夏的熱帶地區，
也因此造就為台灣農產第一大縣。
小編每每造訪，總能感受豔陽與農民的熱情招待，
此次採訪「南屏農產生產合作社」，擁有200甲的種植面積，
生產農作物以檸檬、毛豆、紅豆、洋香瓜、香蕉、水稻、等為主，
目前已傳承至第三代經營，除了維持原有的農作物生產外，
亦開拓以農產原料為主的加工品，
皆可提高產品的附加價值，
像是檸檬由內到外全是寶，可以切片乾燥成檸檬茶原片、
檸檬汁可加入軟糖變法式水果軟糖、
檸檬果皮及果肉可以醃漬變成檸檬絲，
甚至是檸檬皮可以泡酒精製成天然清潔劑。
至於前陣子食安危機，消費者安全意識抬頭，
採買時，開始注意到農產品是否有產銷履歷的貼紙，
就算比起同品項的農產品貴一些，因為有保障，消費者也願意購買，
因為產地、施肥、用藥都經過政府把關、SGS檢驗，
從合格的農田生產出來的作物，
才有資格被貼上產銷履歷的貼紙。
南屏農產生產合作社的農產品，早已導入產銷履歷，
有一次小編逛X聯超市時，
意外的看到南屏的檸檬被包裝好在生鮮冰箱架上，
貼上引以為傲的產銷履歷貼紙，
覺得驚喜，南屏辛苦的認證過程，終究有了收穫。
雖說產銷履歷認證，對於文書管理較弱的農民已經夠辛苦了，
還有一個更嚴苛的在後頭，就是外銷日本的挑戰，
台灣的毛豆有俗稱「綠金」的美名，
可是穩坐外銷日本第一名寶座。
其中，南屏可算是契作農的大戶，旗下150甲地，全面耕作毛豆，
不管是在農藥或肥料可是嚴格管控，
千萬別以為，肥料下多點，毛豆就大又肥美；農藥下多點，沒蟲賣相佳，
那可就大錯特錯了，肥料要錢、農藥也要錢、人工施作肥藥也要工資，
用多了，就算採收的再多，也是蝕本。
再者，外銷日本可是南屏自主送驗，
每塊地所生產，每批毛豆皆由第三方SGS檢驗，
因為日方海關抽查，可是出了名的嚴謹，
一但有抽到農藥殘留，就是整櫃退回，
連帶的，往後出口日本就困難重重了。
第三代加入經營後，漸漸開拓出消費者市場，
不再是全部讓大盤商收購，被壓縮利潤了，
再起名[農の職人]，為農產加工品豎立起專屬品牌，
而南屏的產品銷售、肥料、農藥的管理，
也開始走向電子化管理，亦採用華群的新高手進銷存管理系統，
記錄每塊農田，管控農藥與肥料的使用量，
誠如小編所言，農藥、肥料、人工都是成本，不是越多越好，
要符合送驗標準、經濟效益，透過管控，能精準掌握成本。
不管是每日銷貨袋裝檸檬、外銷日本的毛豆，
還是成長過程要用到的肥料與農藥，
都可以詳細的輸入銷售的金額與數量。
透過南屏產銷履歷青農的推薦，
能保証吃下的農產品，食在放心、食在安心、食在用心，
小編也是南屏出產水果乾與冷凍毛豆的愛好者，
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店名：保證責任屏東縣南屏農產生產合作社
地址：屏東縣潮州鎮光春里仙林路59號
聯絡人：陳小姐
電話：0955-523-208
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